YOMEちゃんの家呑みレシピ冬編 - エステティックTBC･MEN'S TBCのメンバー様へのお得な情報サイト

友達を呼んでにぎやかにホームパーティーはいかがですか？
おウチでサッと作れちゃう、楽チン＆オイシイおつまみレシピをご紹介！

[point]手羽中は米を入れる前に一度表面を焼いておくと、ジューシーに仕上がります。

材料（4人分）

[A]--------------------

1: 手羽中に塩・黒こしょうをふる。えびは背ワタを除いて洗う。ピーマンは種を除き、幅1㎝のくし形切りに。玉ねぎ・にんにくはみじん切りに。Aは混ぜ合わせておく。レモンは4枚の輪切りに。
2: 鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、手羽中の両面に軽く焼き色がつくまで焼く。そこにえびを加え、赤くなったら、手羽中とえびを一度皿に取り出す。
3: 空いた鍋にオリーブ油小さじ2・玉ねぎ・にんにくを入れて弱火で加熱。香りが立ったら、といでおいた米を加えて、熱くなるまで炒める。
4: Aを注ぎ入れて全体を軽く馴染ませ、米の上に手羽中・えびをのせる。蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分加熱する。火を止め、ピーマンを散らし、再び蓋をして13分蒸らす。皿に盛り、レモンをのせる。

[point]ポン酢にみそを合わせるとトロリとして、具材とよくなじみます。

材料（4人分）

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[point]隠し味にしょうゆを加えると、ほっとするやさしい味に。

材料（4人分）

YOMEちゃん

YOMEちゃん: メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子
神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と6歳の娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。雑誌や料理サイトへの連載ほか、食品メーカーへのレシピ提供、企業とコラボして商品開発なども手掛ける。21冊目となる料理本最新刊「スイートプリキュア♪プリキュア♥スイーツレシピ34」（講談社）が好評発売中。; よめ膳＠YOMEカフェ(ブログ）http://ameblo.jp/yomecafe3/
YOMEcafe（レシピ検索ポータルサイト）http://www.spoonpress.jp/yomecafe/
衣装協力：おうちブレンド（ワコールウイング）

季刊で発行されているTBCメンバーズマガジン｢NATSUKO/DANDO｣。　エステティックの枠にとどまらない多彩な情報をメンバー様へ向け発信しています。